อาหารเลี้ยงในงานศพ

Posted by admin 08/07/2019 0 Comment(s)

อาหารเลี้ยงในงานศพ

 

ในการจัดพิธีงานศพ นอกจากการเตรียมพร้อมสถานที่ ของชำร่วย การเลี้ยงอาหารสำหรับเเขกผู้มาร่วมงานศพก็ถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างหนึ่ง  ซึ่งถือเป็นมารยาทอย่างหนึ่ง เพื่อเป็นการให้เกียรติและขอบคุณที่มาร่วมงานศพ โดยแขกบางท่านก็ให้ความช่วยเหลือ มาช่วยงานตั้งเเต่เช้า และมาร่วมพิธีการตลอดจนเย็นก็มี และที่สำคัญอาหารในงานศพจะแบ่งเป็น 2 ประเภท ก็คืออาหารคาว กับของหวาน จัดเตรียมตามศาสนาที่นับถือ ซึ่งอาหารบางอย่างก็เคร่งครัด

ข้าวต้มเลี้ยงแขก พบเห็นบ่อยๆรับประทานง่าย

ข้าวต้มเลี้ยงแขก ยอดนิยม

ตามหลักความเชื่อของคนโบราณบอกไว้ว่า ในการจัดงานมงคล งานศพหรือประเพณีงานศพนั้น จะไม่นิยมให้ทำอาหารประเภทเส้นต่างๆ  เนื่องจากมีความเชื่อกันว่าจะทำให้ผู้เสียเสียชีวิต และญาติๆที่อยู่ข้างหลังยังมีสายใยต่อกัน หรือไม่ยอมตัดขาดจากกัน อาจส่งผลให้วิญญาณไม่ยอมไปเกิดในภพภูมิใหม่ เพราะยังยึดติด และผูกพันกับคนในภพภูมินี้อยู่นั่นเอง เเต่ในสมัยนี้เจ้าภาพบางท่านก็ไม่ได้เคร่งครัดเหมือนเมื่อก่อนเเล้ว เพราะเนื่องด้วยปัจจัยหลายๆอย่างที่ทำให้ไม่สามารถเหมือนอย่างกับสมัยก่อนได้ แต่ก็คงถือได้ว่าเเล้วเเต่ความเชื่อส่วนตัวของบุคคล

สำหรับอาหารยอดฮิต ที่ส่วนใหญ่เจ้าภาพนิยมทำอาหารมาเลี้ยงเเขกผู้มาร่วมงานศพ 

 

อาหารคาว อย่างเช่น ข้าวต้มต่างๆ (ข้าวต้มหมู-ไก่ ข้าวต้มกุ้ง ข้าวต้มปลา)กระเพาะปลา ก๋วยจั๊บ เกี๊ยวน้ำ ติ่มซำ อาหารจานเดียว อาหารกล่อง หรือเลี้ยงแบบโต๊ะจีน ของหวานและขนมที่นิยมมาเลี้ยง ก็เช่น ลอดช่อง โอวัลติน กาแฟ ไมโล น้ำเต้าหู้ ไอศครีม เฉาก๊วย เป็นต้น หรืออาจจะสั่งมาเป็นชุดขนมของยี่ห้อต่างๆเช่น  เอสแอนด์พี การบินไทย ผึ้งน้อย เป็นต้น

หรือจะใช้บริการจัดส่งชุดอาหารว่าง Snack Box แบบนี้สะดวกดีแขกที่มางานก็ชอบ สร้างความประทับใจได้ดี

 

ชุดอาหารว่าง Snack Box Coffee Break

เครดิตภาพ : Puff & Pie

Funeral party food อาหารเลี้ยงแขก เช่น s&p

เครดิตภาพ : s&p

 

และในยุคสมัยนี้ ก็มีการบริการจัดใส่กล่องเป็นรูปแบบที่พกพาง่าย เพิ่มความสะดวกสบายให้กับเจ้าภาพมากขึ้น โดยที่เจ้าภาพไม่ต้องเสียเวลาในจัดเตรียมสิ่งของที่จะต้องให้แม่ครัวทำอาหารให้ยุ่งยาก แต่ก็ใช้เป็นการเพิ่มค่าใช้จ่ายให้สูงขึ้นอีกด้วย หากเทียบกับการซื้อของมาทำเองนั้นจะถูกกว่า คิดดูว่าจัดงานศพ 3 วัน 5 วัน 7 วัน นั้นค่าใช้จ่ายในการจัดงานศพเป็นจำนวนเงินเท่าไหร่ แล้วเพียงพอต่อกำลังทรัพย์ของตัวเองหรือไม่